みかんポータルサイト「みかんはええぞな！」

つやで見分ける場合、大事なことは、
つやは無いほうがおいしいということです。

表面のつやは、みかんを洗浄したときや、ワックス掛けしたときにつきます。
それらは、みかんを転がしながら行うので、
つやがあればあるほど、みかんは出荷前に転がされているということで
その分だけ味も落ちてきます。
実際に洗浄されることや、ワックス掛けされることで味が落ちるのではなく、
転がされることで味が落ちるのです。

次にみかんの表面を見て、その味を見分ける方法ですが、
みかんの表面は柔らかかったり、ぶよぶよしているものは避けて、
張りのあるものを選びましょう。

さらに表面にキズがあるみかんもありますが、
みかんが日焼けしたことで出来たキズがある場合は避けたほうがいいです。
普通にこすりキズなどが付いているものは
味に影響がないですので、そんなに気にしなくても大丈夫です。