三ケ日みかん
三ケ日みかんとは、静岡県浜松市の三ケ日町周辺で栽培されている
みかんのことです。
三ケ日みかんの中でも「青島」という品種を中心に栽培されており、
このみかんは、みかんの中でもかなり高級品として位置付けられています。
「青島」の特徴は、糖度が高いこと、独特の食味、日持ちがいいこと、です。
実は大きく、扁平な形をしています。
実の大きなみかんは、一般的に味がぼやけた感じになるのですが、
「青島」は大きな実であっても味が変わらないという長所があります。
三ケ日みかんがおいしくなる理由の一つに、
三ケ日町周辺の土壌の性質があります。
三ケ日みかんが栽培されている土地は秩父古生層と呼ばれています。
土は赤い色をしており、その特徴に、
土地がやせていることや、根が深くはらないことなどがあります。
それはつまり、排水性がよく、
肥料の効果がわかりやすいということにつながります。
